تسجيل مفصل للأطعمة المستهلكة خلال فترة محددة.
تسجيل مفصل واستباقي لجميع الأطعمة والمشروبات المستهلكة من قبل فرد على مدة محددة، عادة 3 إلى 7 أيام. يتضمن الكميات والجداول الزمنية وسياقات الاستهلاك.
دفتر السجل الغذائي هو أداة تقييم غذائي تسمح بقياس دقيق للمدخول الطاقي والمغذيات. بخلاف استدعاء 24 ساعة المبني على الذاكرة، يتم ملء السجل الاستباقي في لحظة الاستهلاك، مما يقلل النسيان والتشوهات. كما يكشف عن أنماط الاستهلاك وجداول الوجبات والحصص الحقيقية والسياقات العاطفية أو البيئية المتعلقة بالتغذية.
يسمح بتحديد كمي دقيق للمدخول الغذائي وتحديد العادات الغذائية الإشكالية.
اطلب من المريض تسجيل الأطعمة فوراً بعد الاستهلاك لتحقيق دقة أكبر. اشمل أيضاً المشروبات والوجبات الخفيفة والتوابل. حلل الدفتر مع مراعاة الأيام الطبيعية والاستثنائية للحصول على تمثيل صادق للعادات.
دفتر السجل الغذائي يوفر رؤية دقيقة وموضوعية للمدخول الغذائي الحقيقي.
لديك سؤال حول دفتر السجل الغذائي؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً