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Allergies et intolérances alimentaires

Anaphylaxie

Réaction allergique sévère et potentiellement mortelle nécessitant une intervention d'urgence immédiate.

Définition

Réaction allergique systémique grave et soudaine qui menace le pronostic vital. Elle se caractérise par une chute rapide de la tension artérielle et une obstruction des voies respiratoires.

Mécanisme biologique

L'anaphylaxie est la forme la plus grave d'une réaction allergique, caractérisée par une réaction généralisée et rapide du système immunitaire. Elle implique une dégranulation massive des mastocytes et des basophiles, libérant de grandes quantités d'histamine et d'autres médiateurs. Les symptômes apparaissent généralement en quelques secondes à quelques minutes après l'exposition à l'allergène. Elle peut affecter plusieurs systèmes biologiques simultanément : cutané (urticaire, rougeurs), cardiovasculaire (hypotension, tachycardie), respiratoire (bronchospasme, asphyxie) et gastro-intestinal (nausées, diarrhée). Sans traitement immédiat par une injection d'épinéphrine, l'anaphylaxie peut être mortelle.

Exemples concrets

  • Choc anaphylactique après injection de pénicilline
  • Réaction sévère aux cacahuètes
  • Anaphylaxie aux fruits de mer
  • Réaction à un vaccin
  • Choc allergique au latex

Comment l'éviter

Les personnes à risque d'anaphylaxie doivent toujours avoir un auto-injecteur d'épinéphrine (EpiPen) à portée de main. Appelez le 15 (SAMU) ou le 112 immédiatement en cas de symptômes. Portez une carte ou un bracelet d'alerte allergique indiquant vos allergènes critiques.

À retenir

L'anaphylaxie est une urgence médicale absolue qui exige un accès immédiat à l'épinéphrine et aux services d'urgence.

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