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Digestion & absorption intestinale

Déglutition

Passage du bol alimentaire de la bouche vers l'estomac.

Définition

Processus de passage du bol alimentaire (aliment mastiqué) de la bouche vers l'œsophage et finalement l'estomac. C'est un réflexe involontaire coordonné par le système nerveux.

Mécanisme biologique

La déglutition est un processus réflexe complexe qui se déroule en trois phases : la phase orale (volontaire), la phase pharyngée et la phase œsophagienne (involontaires). Une fois initiée, elle est contrôlée automatiquement par le système nerveux. Ce processus garantit que les aliments progressent correctement et que les voies respiratoires restent protégées. Une déglutition difficile ou douloureuse peut indiquer un problème de santé qui nécessite une consultation médicale.

Exemples concrets

  • Avaler de l'eau
  • Avaler un comprimé
  • Déglutir après la mastication

Comment l'éviter

Buvez suffisamment d'eau pour faciliter la déglutition. Prenez des petites bouchées si vous avez des difficultés à avaler. Consultez un professionnel de santé en cas de déglutition douloureuse persistante.

À retenir

La déglutition est un réflexe automatique essentiel pour acheminer les aliments vers l'estomac.

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