DQS

Définition

Diet Quality Score ou Indice de Qualité Nutritionnelle : système de notation spécifique évaluant la conformité du régime aux recommandations de santé publique et aux objectifs de prévention nutritionnelle.

Mécanisme biologique

Le DQS est un outil standardisé d'évaluation de la qualité du régime alimentaire qui quantifie l'adhérence aux recommandations nutritionnelles. Il prend en compte la consommation de groupes alimentaires bénéfiques (fruits, légumes, céréales complètes, poisson, noix) et la limitation des composantes problématiques (sodium, sucres ajoutés, graisses saturées, aliments ultra-transformés). Le score facilite la communication entre professionnels et patients en fournissant une métrique simple et compréhensible. Il permet de suivre l'évolution dans le temps et d'évaluer l'impact des interventions nutritionnelles. Le DQS est particulièrement utile en prévention des maladies cardiovasculaires, du diabète et de l'obésité.

Exemples concrets

• Score allant de 0 à 100 points
• Régime riche en fruits-légumes : points positifs
• Consommation élevée de sodium : points négatifs
• Présence d'aliments ultra-transformés : pénalité
• Équilibre protéines-glucides : ajustement du score

Comment l'éviter

Demander à un professionnel de santé d'évaluer votre DQS. Focaliser sur l'augmentation des points dans les domaines déficitaires. Suivre votre score trimestriellement pour évaluer les progrès.

À retenir

Le DQS offre une mesure objective et comparable de la qualité nutritionnelle pour optimiser la prévention.

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