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Fibres alimentaires et santé

FOS

Prébiotiques courts qui stimulent sélectivement la croissance des bonnes bactéries intestinales.

Définition

Les fructo-oligosaccharides (FOS) sont des glucides courts composés de 2 à 10 molécules de fructose, présents naturellement dans les fruits et légumes. Comme l'inuline, ce sont des prébiotiques qui favorisent le développement des bactéries bénéfiques du microbiota.

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