Cytokines sécrétées par les lymphocytes pour réguler et amplifier l'immunité.
Les interleukines sont une classe spécifique de cytokines (nommées IL-1, IL-2, IL-6, etc.) secrétées principalement par les lymphocytes et jouant un rôle central dans la régulation et l'amplification de la réaction immunitaire. Elles sont essentielles au dialogue entre cellules immunitaires.
Les interleukines forment une famille de plus de 40 molécules de signalisation produites essentiellement par les lymphocytes T et B, les macrophages et les cellules épithéliales. Chaque interleukine se lie à des récepteurs spécifiques et produit des effets distincts : l'IL-2 stimule la prolifération des lymphocytes T, l'IL-4 favorise la réponse Th2 (allergies et parasites), l'IL-17 induit l'inflammation neutrophile, tandis que l'IL-10 exerce un effet anti-inflammatoire puissant. L'équilibre entre les interleukines pro-inflammatoires et régulatrices détermine le type et l'intensité de la réaction immunitaire. Une nutrition riche en précurseurs (acides aminés, oméga-3, antioxydants) et une santé du microbiote soutiennent l'équilibre optimal des interleukines.
Soutenir la production d'interleukines régulatrices (IL-10, IL-22) par une alimentation riche en fibres, oméga-3 et polyphénols (baies, thé vert, olives). Limiter les facteurs qui favorisent les interleukines pro-inflammatoires : alcool excessif, sucres raffinés, stress chronique et sommeil insuffisant.
Favoriser l'équilibre des interleukines par une nutrition adaptée permet une réponse immunitaire puissante et régulée.
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