Géante des mers ultra-minéralisée, source concentrée d'iode et de calcium marin.
Grande algue brune océanique (Laminaria, Saccharina) formant des forêts sous-marines. Le kelp est exceptionnellement riche en iode, calcium et alginate, un polysaccharide bénéfique.
Le kelp est l'algue la plus grande et la plus minéralisée, pouvant croître jusqu'à 60 cm par jour. Une seule feuille fournit les apports journaliers recommandés en iode et calcium. L'alginate du kelp améliore la santé digestive en formant un gel protecteur dans l'estomac et en favorisant une microflore bénéfique. Cette algue absorbe les minéraux de l'océan dans les concentrations les plus élevées, ce qui explique son efficacité mais nécessite une sélection soigneuse des zones de récolte.
Utilisez 1 cuillère à café de poudre de kelp par jour maximum pour éviter un excès d'iode. Privilégiez les sources certifiées d'eaux propres, notamment les côtes nord-atlantiques et nord-pacifiques.
Le kelp est la source naturelle la plus concentrée d'iode et de minéraux marins.
Une question sur Kelp ? Posez-la à notre IA nutritionnelle.
Poser une question