Défaut génétique de production de lactase empêchant la digestion du lactose.
Incapacité à digérer le lactose due à une diminution ou absence de production de lactase après le sevrage, déterminée par des variantes génétiques du gène MCM6. Affecte environ 65% de la population mondiale après l'enfance.
Après le sevrage, la plupart des humains réduisent naturellement la production de lactase, l'enzyme responsable de la digestion du lactose. Cette réduction est génétiquement programmée chez certains groupes ethniques, particulièrement ceux d'origine africaine, asiatique ou méditerranéenne. Les variantes du gène MCM6 déterminent la persistance de la lactase à l'âge adulte. L'intolérance au lactose provoque des symptômes digestifs comme les ballonnements, la diarrhée et les crampes abdominales lorsque le lactose non digéré atteint le côlon. Cette condition n'est pas une allergie et peut être gérée par l'alimentation et des suppléments d'enzymes.
Choisir des produits laitiers fermentés ou sans lactose, ou les remplacer par des boissons végétales enrichies (soja, amande, avoine). Consommer progressivement de petites quantités de lactose pour favoriser l'adaptation du microbiome. Assurer un apport suffisant en calcium par d'autres sources alimentaires.
L'intolérance au lactose génétique peut être bien gérée en adaptant son alimentation et en explorant des alternatives nutritionnelles appropriées.
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