Poisson bleu premium riche en oméga-3 et en astaxanthine, pigment antioxydant rare.
Le saumon est un poisson bleu migrateur, riche en oméga-3, astaxanthine (pigment antioxydant) et protéines. Le saumon sauvage offre un profil nutritionnel supérieur au saumon d'élevage.
Le saumon accumule ses lipides à travers son régime riche en petits poissons et crustacés, lui conférant une densité nutritionnelle exceptionnelle. L'astaxanthine, qui donne sa couleur rouge au saumon, est un antioxydant caroténoïde 100 fois plus puissant que la vitamine E. Le saumon sauvage contient plus d'astaxanthine et moins de contaminants que le saumon d'élevage, bien que ce dernier reste une option intéressante. Les acides gras oméga-3 du saumon sont présents en quantités significatives comparables au maquereau.
Consommez 150g de saumon une à deux fois par semaine. Privilégiez le saumon sauvage pour une nutrition optimale, sinon choisissez le saumon d'élevage label élevé.
Le saumon, notamment sauvage, est un poisson bleu premium offrant une synergie parfaite entre oméga-3 et astaxanthine antioxydante.
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