Le sélénium est un antioxydant puissant qui protège et renforce les défenses immunitaires.
Le sélénium est un oligo-élément qui entre dans la composition de sélénoprotéines, des enzymes antioxydantes essentielles à la protection immunitaire. Il favorise la production d'anticorps et la fonction des cellules T.
Le sélénium est intégré dans des protéines spécialisées appelées sélénoprotéines, notamment la glutathion peroxydase, qui neutralise les radicaux libres générés lors des réponses immunitaires. Il favorise la production d'anticorps et optimise la fonction des lymphocytes T cytotoxiques qui éliminent les cellules infectées. Le sélénium protège aussi les cellules immunitaires contre le stress oxydatif causé par l'inflammation. Une carence en sélénium affaiblit la réponse immunitaire et augmente l'inflammation chronique. Les besoins en sélénium sont relativement faibles (55 μg par jour chez l'adulte) mais doivent être couverts régulièrement.
Consommez 55 μg de sélénium par jour, facile à atteindre avec 2 à 3 noix du Brésil ou une portion de poisson. Ne dépassez pas 400 μg par jour car un excès peut être toxique. Variez vos sources alimentaires plutôt que de vous fier à un seul aliment.
Un apport modéré mais régulier en sélénium assure une protection antioxydante optimale du système immunitaire.
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