Tryptophane

Définition

Acide aminé essentiel précurseur de la sérotonine et de la mélatonine, régulatnt l'humeur et le sommeil.

Mécanisme biologique

Le tryptophane est le précurseur direct de la sérotonine, le neurotransmetteur du bien-être et de la régulation de l'humeur. Il est également converti en mélatonine, l'hormone du sommeil, et en NAD, une molécule énergétique vitale. C'est l'acide aminé le moins abondant, souvent le facteur limitant. Une carence peut entraîner dépression, insomnie et baisse de moral. Le tryptophane est mieux absorbé avec des glucides qui facilitent son transport cérébral.

Exemples concrets

• Œufs
• Fromage
• Noix
• Graines de courge
• Poisson
• Dinde
• Pois chiches
• Chocolat noir

Comment l'éviter

Consommez des sources de tryptophane avec des glucides complexes pour optimiser son absorption cérébrale. Incluez-le dans vos repas du soir pour soutenir le sommeil.

À retenir

Le tryptophane est essentiel pour une humeur stable et un sommeil de qualité.

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