Forme active de la vitamine A d'origine animale, directement utilisable par l'organisme pour la vision et la santé cellulaire.
La vitamine A préformée, ou rétinol, est une vitamine liposoluble provenant directement de sources animales. Elle est directement utilisable par l'organisme sans transformation préalable, contrairement aux caroténoïdes d'origine végétale.
La vitamine A préformée (rétinol) est la forme biologiquement active et préférentielle de la vitamine A. Extraite directement des sources animales, elle n'a besoin d'aucune conversion enzymatique pour être utilisée. Elle s'accumule dans le foie et les tissus adipeux, ce qui signifie que l'organisme peut puiser dans ces réserves pendant les périodes de faible apport. Une consommation régulière et modérée d'aliments riches en vitamine A préformée assure une disponibilité immédiate pour les fonctions visuelles et immunitaires. Le risque de surdosage existe, notamment pendant la grossesse.
Consommez régulièrement de petites portions d'aliments riches en vitamine A préformée (le foie une à deux fois par mois). Pendant la grossesse, respectez les apports recommandés car un excès peut poser des risques ; préférez les sources modérées ou optez pour la provitamine A.
La vitamine A préformée du foie et des produits animaux est immédiatement disponible pour la vision et l'immunité, mais son excès doit être évité.
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