نظام غذائي نظري يعتمد على توازن درجة الحموضة والقلوية، دون أساس فسيولوجي متين.
نظام غذائي يقوم على نظرية أن بعض الأطعمة تخلق بقايا قلوية في الجسم بعد الهضم، ويُفترض أن تكون مفيدة للصحة، رغم أن هذه النظرية موضع تنازع واسع.
يصنف الغذاء القلوي الأطعمة وفقاً لحملتها الحمضية أو القلوية المفترضة بعد الهضم. وفقاً لهذه النظرية، قد يعزز النظام الغذائي الحمضي جداً الأمراض. ومع ذلك، يتم تنظيم درجة حموضة الدم بدقة من قبل الكلى والرئتين، والنظام الغذائي له تأثير طفيف فقط. بينما قد تكون بعض الأطعمة القلوية غنية بالمغذيات، فإن الفوائد تأتي من كثافتها الغذائية وليس من درجة حموضتها النظرية.
تدعي توازن درجة حموضة الجسم لتحسين الصحة، بدون أساس علمي قائم.
ركز بدلاً من ذلك على استهلاك مناسب من الفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة لقيمتها الغذائية الفعلية. لا تستثمر في الماء أو المكملات القلوية المكلفة التي لا تعدل درجة حموضة الدم.
الغذاء القلوي يفتقر إلى أساس علمي قوي على الرغم من أطعامه الغنية بالمغذيات.
لديك سؤال حول الغذاء القلوي؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً