Un régime théorique basé sur l'équilibre acido-alcalin, sans fondement physiologique solide.
Un régime basé sur la théorie que certains aliments créent un résidu alcalin dans le corps après digestion, supposément bénéfique pour la santé, bien que cette théorie soit largement contestée.
L'alimentation alcaline classe les aliments selon leur charge acide ou alcaline supposée après digestion. Selon cette théorie, une alimentation trop acide favoriserait les maladies. Cependant, le pH sanguin est strictement régulé par les reins et les poumons, et l'alimentation n'y a qu'une influence mineure. Bien que certains aliments alcalins soient nutritifs, les bénéfices proviennent de leur densité nutritionnelle plutôt que de leur pH théorique.
Focalisez-vous plutôt sur une consommation adéquate de fruits, légumes et aliments entiers pour leur valeur nutritionnelle réelle. N'investissez pas dans de l'eau ou des suppléments alcalins coûteux qui ne modifient pas le pH sanguin.
L'alimentation alcaline manque de fondements scientifiques solides malgré ses aliments nutritifs.
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