بروتين لا يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة.
بروتين يفتقد حمضاً أمينياً واحداً أو أكثر من الأحماض الأمينية الأساسية، أو يحتويها بكميات غير كافية لاحتياجات الإنسان.
لديك سؤال حول البروتين الناقص؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.