البروفيتامين أ هو الشكل النباتي من فيتامين أ الذي يتحول إلى الشكل النشط في الجسم.
البروفيتامين أ (بيتا كاروتين) هو الشكل النباتي من فيتامين أ الموجود في النباتات الملونة. يتحول إلى فيتامين أ النشط (ريتينول) في الجسم حسب الحاجة.
البروفيتامين أ يُعرف أيضاً بالبيتا كاروتين وهو الصبغة التي تعطي النباتات لونها البرتقالي والأحمر والأصفر. يتحول في الكبد إلى ريتينول حسب احتياجات الجسم، مما يقلل من خطر السمية مقارنة بفيتامين أ المشكَّل مسبقاً. كفاءة التحويل تختلف بين الأفراد وتتأثر بوجود الدهون والزيوت. المصادر الغنية تشمل الجزر والسبانخ والكوسا والشمام والمانجا.
توفير مصدر آمن لفيتامين أ، والعمل كمضاد أكسدة، ودعم صحة العيون والجلد والمناعة.
استهلك خضروات ملونة غنية بالبيتا كاروتين يومياً بجنب مع مصدر دهني (زيت زيتون، مكسرات) لتحسين الامتصاص. لا توجد مخاطر من الإفراط في البروفيتامين أ من الأطعمة، لكن يجب تجنب المكملات الزائدة منه خاصة للمدخنين.
البروفيتامين أ مصدر آمن وفعال من النباتات يتحول حسب احتياجات الجسم دون خطر السمية.
لديك سؤال حول بروفيتامين أ؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً