شبه حبوب مغذية كاملة غنية بالبروتينات والمعادن.
حبة كاملة شبه حبوب غنية بالبروتينات الكاملة والمعادن الأساسية.
الكينوا هي شبه حبوب من أصول جبال الأنديز، تُزرع منذ آلاف السنين. على عكس الحبوب الحقيقية مثل القمح والأرز، توفر الكينوا بروتيناً كاملاً يحتوي على جميع تسعة أحماض أمينية أساسية. كما أنها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، وغنية بالمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. تُطبخ الكينوا بنسبة 1:2 (جزء واحد من الكينوا لجزأي ماء) في 15-20 دقيقة. قوامها خفيف وقليل القرمشة بقليل، مع طعم دقيق، مما يجعلها متعددة الاستخدامات في السلطات والأوعية أو الأطباق الجانبية.
توفر بروتيناً كاملاً بجميع الأحماض الأمينية، إضافة إلى المعادن الأساسية للتوازن الغذائي.
اشطف الكينوا قبل الطهي لإزالة السابونين (الطبقة الحمضية قليلاً). نوّع التوابل لاستكشاف ملفات نكهة مختلفة.
الكينوا هي شبه حبوب استثنائية توفر بروتيناً كاملاً وكثافة غذائية عالية جداً.
لديك سؤال حول الكينوا؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً