غذاء مخمر بأساس فول الصويا بنسيج صلب وطعم البندق.
منتج مخمر مصنوع من حبوب فول الصويا الكاملة، غني بالبروتينات والبروبيوتيك وله نسيج أكثر صلابة من التوفو.
يُصنع التمبيه بتخمير حبوب فول الصويا الكاملة مع ثقافة ميكروبية، مما يخلق كعكة متماسكة بنسيج يشبه الفطر. بخلاف التوفو الذي يتم تجميده، يحتفظ التمبيه بالحبوب الكاملة، مما يوفر المزيد من الألياف وقيمة غذائية أعلى قليلاً. يحسن التخمير الهضم وينتج بروبيوتيك مفيد لصحة الأمعاء. طعمه أكثر وضوحاً ونسيجه الأصلب يجعله مثالياً للشوي والتتبيل والطهي السريع.
يوفر بروتينات كاملة وبروبيوتيك وألياف أكثر من التوفو.
يستفيد التمبيه من التتبيل لتطوير طعمه. اطهه في المقلاة أو على الشواية أو في الفرن لنسيج وطعم أفضل.
التمبيه هو مصدر بروتين مخمر يوفر المزيد من الألياف من التوفو ويتمتع بفوائد البروبيوتيك.
لديك سؤال حول تمبيه؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً