غذاء غني بالبروتينات بأساس غلوتين القمح بنسيج لحمي.
منتج بأساس غلوتين القمح، غني جداً بالبروتينات، بنسيج يشبه اللحم.
يُصنع السيتان باستخراج غلوتين القمح وطهيه في مرق معطر. يوفر محتوى بروتين استثنائياً مرتفعاً، مماثلاً أو أعلى من اللحم، بنسيج صلب وليفي مرضٍ جداً. بخلاف التوفو والتمبيه، السيتان لا يعتمد على فول الصويا، مما يوفر بديلاً للتنويع. ومع ذلك، يُنصح به بحذر للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو الاضطرابات الهضمية. يمتص السيتان النكهات بسهولة ويمكن تحضيره على شكل شرائح أو فتات أو مكعبات.
يوفر بروتين كثيف مماثل للحم مع كون دهون منخفضة جداً.
استخدم السيتان لاستبدال اللحم في وصفاتك المفضلة. نوّع الصلصات والتتبيلات لتنويع النكهات، وتحقق من الملصقات لتجنب المنتجات فائقة المعالجة.
السيتان هو مصدر بروتين استثنائي بنسيج لحمي، مثالي للأشخاص غير المتحملين لفول الصويا.
لديك سؤال حول سيتان؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً