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Antioxydants et stress oxydatif

Acide lipoïque

Antioxydant puissant et polyvalent qui protège les cellules et renforce les défenses antioxydantes.

Définition

L'acide lipoïque, aussi appelé acide alpha-lipoïque, est un composé antioxydant hydrosoluble et liposoluble produit naturellement dans les mitochondries cellulaires. Il régénère d'autres antioxydants comme les vitamines C et E.

Mécanisme biologique

L'acide lipoïque est unique car il se dissout à la fois dans l'eau et dans les graisses, lui permettant d'agir partout dans la cellule. Il joue un rôle crucial dans le métabolisme énergétique en convertissant les nutriments en énergie, et il améliore la sensibilité à l'insuline. Au-delà de sa propre action antioxydante, il régénère d'autres antioxydants épuisés, prolongeant leur efficacité. Il traverse également la barrière hémato-encéphalique, protégeant le cerveau contre le stress oxydatif.

Exemples concrets

  • Épinards
  • Brocoli
  • Levure de bière
  • Foie
  • Rognons
  • Champignons
  • Patates douces

Comment l'éviter

L'acide lipoïque est peu abondant dans les aliments, mais peut être obtenu en consommant régulièrement des légumes verts et des abats. Des suppléments sont disponibles pour les personnes cherchant à augmenter leur apport, avec une dose typique de 300-600 mg par jour.

À retenir

L'acide lipoïque est un antioxydant maître qui renforce l'arsenal de défense cellulaire du corps.

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