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Métabolisme énergétique

Bêta-oxydation

Dégradation des acides gras en acétyl-CoA pour l'énergie.

Définition

Processus mitochondrial (et péroxysomial) de dégradation des acides gras en molécules d'acétyl-CoA pour la production d'énergie. C'est la principale voie de catabolisme des lipides.

Mécanisme biologique

La bêta-oxydation est une voie métabolique catalytique qui décompose les chaînes d'acides gras en molécules d'acétyl-CoA, deux carbones à la fois. Ce processus se déroule dans la matrice mitochondriale pour la plupart des acides gras, avec des étapes supplémentaires dans les peroxysomes pour les très longues chaînes. La bêta-oxydation génère directement l'NADH et le FADH2 utilisés pour la production d'ATP, rendant les lipides très efficaces énergétiquement. L'exercice aérobie et les régimes faibles en glucides stimulent la bêta-oxydation.

Exemples concrets

  • Oxydation des acides gras pendant le repos
  • Augmentation durant l'exercice prolongé
  • Stimulation en régime cétogène
  • Mobilisation des graisses corporelles

Comment l'éviter

Pratiquez régulièrement du cardio pour améliorer la capacité de bêta-oxydation. Augmentez progressivement le temps d'exercice aérobie à faible intensité pour développer cette voie. Un régime riche en bonnes graisses soutient la bêta-oxydation.

À retenir

La bêta-oxydation décompose les acides gras en énergie et est optimisée par l'exercice aérobie.

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