Bilan nutritionnel senior

Définition

Évaluation complète de l'état nutritionnel d'une personne âgée incluant l'anthropométrie, les apports alimentaires et les marqueurs biologiques. Cet examen permet d'identifier les carences et les risques de malnutrition.

Mécanisme biologique

Le bilan nutritionnel senior est un processus multidimensionnel qui combine des mesures physiques (poids, taille, indice de masse corporelle), l'analyse des habitudes alimentaires, l'évaluation des capacités de mastication et de déglutition, ainsi que des analyses biologiques (albumine, préalbumine, vitamines). Cette approche globale permet d'identifier les personnes malnutries ou à risque de l'être. Les résultats guident l'intervention nutritionnelle adaptée à chaque senior.

Exemples concrets

• Mesure du poids et taille
• Dosage de l'albumine sérique
• Test de capacité à s'alimenter
• Analyse des apports caloriques quotidiens

Comment l'éviter

Réaliser un bilan nutritionnel au moins une fois par an chez les seniors, ou plus fréquemment en cas de perte de poids ou de changement de santé. Associer le bilan à une réévaluation régulière et ajuster les interventions en fonction des résultats.

À retenir

Le bilan nutritionnel régulier est essentiel pour prévenir la malnutrition et maintenir l'autonomie chez les seniors.

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