Protéine fibreuse principale qui donne au bone sa structure et sa flexibilité.
Le collagène est la protéine fibreuse principale composant la matrice osseuse, représentant 90% du contenu protéique de l'os. Il confère à l'os sa flexibilité et sa résistance aux chocs.
Le collagène de type I est la protéine dominante dans l'os, formant un réseau tridimensionnel qui agit comme un cadre. Sur cette matrice de collagène, le calcium et autres minéraux se cristallisent pour créer la dureté osseuse. Avec l'âge, la production de collagène diminue, ce qui affecte la qualité osseuse même si la densité minérale reste normale. La vitamine C est essentielle pour la synthèse et le maintien du collagène.
Assurez-vous un apport adéquat en vitamine C (75-90 mg/jour) pour soutenir la synthèse de collagène. Consommez des aliments contenant du collagène ou ses précurseurs régulièrement. Envisagez les suppléments de collagène hydrolysé si recommandé par un professionnel.
Le collagène est le fondement structurel qui permet à l'os d'être à la fois dur et flexible.
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