COX-2

Définition

Enzyme (cyclooxygénase-2) qui catalyse la production de prostaglandines pro-inflammatoires, notamment la PGE2. Elle est induite lors de l'inflammation et constitue une cible importante pour les anti-inflammatoires non stéroïdiens.

Mécanisme biologique

COX-2 est une enzyme inductible fortement exprimée lors d'une réaction inflammatoire. Elle transforme l'acide arachidonique en prostaglandines pro-inflammatoires (PGE2, PGI2) qui amplifient la douleur, la fièvre et l'œdème. Contrairement à COX-1 (constitutive et protectrice), COX-2 est produite spécifiquement en réponse à l'inflammation. Certains aliments peuvent naturellement inhiber son activation, offrant une stratégie nutritionnelle de modulation de l'inflammation chronique.

Exemples concrets

• Induction lors d'infections
• Production augmentée dans l'arthrite
• Inhibition par les anti-inflammatoires (ibuprofène)
• Suppression par les oméga-3 et polyphénols

Comment l'éviter

Augmenter la consommation d'oméga-3 (poissons gras, lin, chia) qui concurrencent l'acide arachidonique et réduisent les substrats de COX-2. Intégrer des aliments riches en polyphénols (curcuma, gingembre, ail, baies) qui inhibent directement COX-2. Équilibrer le ratio oméga-6/oméga-3 (actuellement trop riche en oméga-6) pour réduire la production de PGE2.

À retenir

Modérer COX-2 par la nutrition permet de réduire l'inflammation sans dépendre uniquement des anti-inflammatoires chimiques.

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