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Acides gras essentiels

Acide docosahexaénoïque

Acide gras oméga-3 à longue chaîne crucial pour le cerveau et les yeux, principalement présent dans les produits marins.

Définition

Acide gras polyinsaturé oméga-3 à très longue chaîne (22 carbones), aussi appelé DHA. C'est le composant majeur des membranes neurales et rétiniennes.

Mécanisme biologique

Le DHA (acide docosahexaénoïque) est l'acide gras oméga-3 le plus long et le plus polyinsaturé, présent en haute concentration dans le cerveau et la rétine. C'est le constituant majeur de la matière grise cérébrale et des photorécepteurs oculaires. Le DHA est particulièrement important pendant la grossesse, l'allaitement et la petite enfance pour le développement neurologique optimal. Contrairement à l'ALA, le DHA ne peut être synthétisé efficacement par le corps et doit être apporté directement par l'alimentation.

Exemples concrets

  • Saumon
  • Truite
  • Œufs enrichis en DHA
  • Huile de poisson
  • Algues marines
  • Lait enrichi en DHA

Comment l'éviter

Les femmes enceintes et allaitantes devraient consommer 200-300 mg de DHA quotidiennement. Tous les adultes bénéficient d'un apport régulier de 200-250 mg par jour pour soutenir la santé cérébrale. Privilégiez les sources directes comme le poisson gras ou les compléments à base d'algues.

À retenir

Le DHA est l'acide gras oméga-3 vital pour le cerveau et les yeux, particulièrement important pendant la grossesse et l'enfance.

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