Huile végétale essentielle du régime méditerranéen, source précieuse de graisses saines.
Huile extraite des olives, riche en acides gras monoinsaturés et polyphénols. C'est un élément fondamental du régime méditerranéen.
L'huile d'olive vierge extra est obtenue par première pression à froid des olives. Elle contient des composés antioxydants puissants appelés polyphénols qui protègent les cellules du stress oxydatif. Contrairement à d'autres huiles, elle conserve ses propriétés nutritionnelles même à température ambiante. Son goût caractéristique en fait aussi un élément culinaire prisé.
Privilégiez l'huile d'olive vierge extra pour la consommation crue (assaisonnements, trempage). Consommez environ 3-4 cuillères à soupe par jour comme partie intégrante de votre alimentation. Conservez-la à l'abri de la lumière et de la chaleur.
L'huile d'olive est le pilier du régime méditerranéen et source principale de graisses saines.
Une question sur Huile d'olive ? Posez-la à notre IA nutritionnelle.
Poser une question