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Besoins et composition corporelle

Masse grasse

La masse grasse est l'ensemble des réserves lipidiques de l'organisme, essentielles mais à maintenir dans des proportions saines.

Définition

La masse grasse correspond à la totalité des lipides stockés dans l'organisme, principalement sous forme de triglycérides dans les adipocytes. Elle inclut le tissu adipeux sous-cutané et viscéral.

Mécanisme biologique

La masse grasse n'est pas une composante négligeable du corps humain : elle remplit des fonctions essentielles comme l'isolation thermique, la protection des organes et la production d'hormones. Cependant, l'excès de masse grasse, en particulier la graisse viscérale autour des organes internes, augmente les risques de maladies cardiovasculaires et métaboliques. Un pourcentage sain de masse grasse varie selon le sexe et l'âge : environ 15-25% pour les hommes et 20-35% pour les femmes. Cette proportion peut être mesurée par impédancemétrie, absorption de rayons X ou autres techniques spécialisées.

Exemples concrets

  • Un homme de 80 kg avec 18% de masse grasse possède 14,4 kg de lipides
  • Une femme ayant 28% de masse grasse dans la norme
  • Graisse viscérale excessive augmentant les risques métaboliques

Comment l'éviter

Maintenez un pourcentage de masse grasse adapté à votre âge et sexe grâce à une alimentation équilibrée et une activité physique régulière. Privilégiez l'exercice musculaire pour réduire la masse grasse tout en préservant la masse maigre.

À retenir

Un pourcentage modéré de masse grasse est normal et sain, seul l'excès représente un risque.

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