Dosage global des protéines du sang.
Ensemble des protéines présentes dans le plasma sanguin, incluant l'albumine et les globulines. Leur dosage permet d'évaluer l'état nutritionnel général et la fonction hépatique.
Les protéines totales sériques comprennent l'albumine (synthétisée par le foie) et diverses globulines (immunoglobulines, protéines de transport, etc.). Leur concentration normale se situe entre 60 et 80 g/L chez l'adulte. Une diminution des protéines totales peut indiquer une malnutrition, une malabsorption, une maladie hépatique ou rénale chronique. Une augmentation est souvent associée à la déshydratation ou à certaines maladies hématologiques. L'électrophorèse des protéines permet une analyse plus détaillée en séparant chaque fraction.
Inclure ce dosage dans tout bilan nutritionnel ou lors de suspicion de problème hépatique ou rénal. Un apport protéique suffisant (1,2 à 1,5 g/kg/jour) est essentiel pour maintenir une protéinémie normale.
Les protéines totales reflètent l'état nutritionnel et la fonction hépatique globale.
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