Ratio comparant la probabilité d'une maladie entre deux groupes (exposé et non exposé).
Le risque relatif (RR) compare la probabilité qu'un événement de santé survienne dans un groupe exposé par rapport à un groupe non exposé. Il se calcule en divisant le risque dans le groupe exposé par le risque dans le groupe témoin.
Le risque relatif est un indicateur épidémiologique fondamental pour évaluer l'impact d'une exposition nutritionnelle sur la santé. Un RR de 1 signifie qu'il n'y a pas de différence entre les deux groupes, un RR > 1 indique une augmentation du risque, tandis qu'un RR < 1 montre une diminution du risque. Cette mesure est particulièrement utile dans les études prospectives car elle permet de quantifier facilement l'effet d'une intervention diététique. Le RR est intuitif et facilement communicable au public et aux professionnels de santé.
Interpréter le RR en tenant compte de l'intervalle de confiance et de la qualité de l'étude. Utiliser le RR en complément d'autres mesures d'association pour une évaluation complète. Être prudent avec les petits effectifs qui peuvent produire des estimations instables.
Le risque relatif quantifie combien de fois plus (ou moins) probable est une maladie chez les exposés comparés aux non-exposés.
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