Repas matin

Définition

Premier repas de la journée consommé le matin, généralement entre 6h et 10h après la période de jeûne nocturne. Aussi appelé 'petit-déjeuner' ou 'breakfast'.

Mécanisme biologique

Le repas du matin est le premier apport nutritionnel après 8-12 heures de jeûne nocturne. Son timing et sa composition sont cruciaux pour initier le métabolisme, stabiliser la glycémie et améliorer les performances cognitives et physiques. Un repas matinal équilibré contenant protéines, glucides complexes et lipides sains freine le cortisol du matin, maintient l'énergie et réduit les fringales ultérieures. En chronoalimentation, le timing du repas matinal dépend du chronotype personnel et de la fenêtre alimentaire choisie. Sauter le petit-déjeuner est une option valide en jeûne intermittent, à condition que la faim ne soit pas présente.

Exemples concrets

• Œufs avec pain complet et avocat
• Yaourt grec avec granola et fruits
• Porridge d'avoine avec noix et baies
• Smoothie protéiné avec fruits et lait
• Tartine avec beurre d'arachide et fruit

Comment l'éviter

Consommez votre repas matinal 1-2 heures après le réveil, même si ce n'est pas immédiatement. Incluez des protéines pour une meilleure satiété et stabilité glycémique. Si vous pratiquez le jeûne intermittent, écoutez votre faim réelle et ne forcez pas un repas qui ne vous convient pas.

À retenir

Un repas matinal bien-composé et timé optimise l'énergie, la concentration et la stabilité métabolique.

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