La sarcopénie est la diminution de la masse musculaire avec l'âge, responsable de la perte de force et d'autonomie.
La sarcopénie est la perte progressive de la masse et de la force musculaire liée à l'âge. Elle débute généralement après 30 ans et s'accélère à partir de 50-60 ans, affectant l'autonomie et la qualité de vie.
La sarcopénie résulte de la combinaison de plusieurs facteurs : une réduction de la synthèse protéique musculaire, une diminution des hormones anaboliques (testostérone, hormone de croissance), une réduction de l'activité physique et une nutrition inadéquate. La protéine est un nutriment clé pour maintenir la masse musculaire, car elle fournit les acides aminés essentiels nécessaires à la reconstruction des fibres musculaires. L'exercice de résistance associé à une consommation suffisante de protéines de qualité est la stratégie la plus efficace pour prévenir ou ralentir la sarcopénie. Une perte musculaire non traitée augmente le risque de chutes, de fractures et de perte d'indépendance.
Consommez 1,0 à 1,2 g de protéine par kg de poids corporel quotidiennement, distribuées équitablement au cours des repas. Pratiquez régulièrement des exercices de renforcement musculaire (musculation, resistance bands) au moins 2-3 fois par semaine. Incluez des sources de protéines complètes à chaque repas.
Une consommation adéquate de protéines associée à l'exercice de résistance est la clé pour prévenir la sarcopénie et maintenir l'autonomie avec l'âge.
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