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Nutrition et santé mentale

Sérotonine

Neurotransmetteur produit intestinalement régulant l'humeur, sommeil et bien-être général.

Définition

Neurotransmetteur synthétisé principalement dans l'intestin à partir de l'acide aminé tryptophane. Elle régule l'humeur, le sommeil, l'appétit et de nombreux processus physiologiques.

Mécanisme biologique

Bien que souvent appelée 'hormone du bonheur', la sérotonine est surtout un neurotransmetteur. Environ 90% de la sérotonine corporelle est produite dans l'intestin par des bactéries et des cellules épithéliales. Sa synthèse dépend de la disponibilité du tryptophane, d'une lumière adéquate et d'une activité physique. Des niveaux faibles sont associés à la dépression, l'anxiété et les troubles du sommeil. L'alimentation, l'exposition solaire et l'exercice sont donc des leviers nutritionnels puissants pour optimiser la sérotonine.

Exemples concrets

  • Œufs riches en tryptophane
  • Fromage et produits laitiers
  • Noix et graines
  • Exposition solaire
  • Exercice régulier

Comment l'éviter

Consommez des aliments riches en tryptophane comme les œufs, le poulet et les amandes. Exposez-vous au moins 20 minutes à la lumière naturelle quotidiennement pour optimiser sa synthèse. Pratiquez une activité physique régulière qui augmente considérablement les niveaux de sérotonine.

À retenir

Optimiser la sérotonine intestinale par nutrition et lumière est une stratégie préventive puissante contre la dépression.

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