لبنات البناء الأولية التي تتكوّن منها جميع البروتينات.
الأحماض الأمينية وحدات البناء الأساسية للبروتينات. هناك 20 نوعاً في جسم الإنسان منها 9 أساسية يجب توفيرها من الغذاء.
الأحماض الأمينية الأساسية التسعة: الليوسين والإيزوليوسين والفالين (BCAA) واللايسين والميثيونين والفينيلألانين والثريونين والتريبتوفان والهيستيدين. الليوسين المحرّك الرئيسي لتصنيع البروتين العضلي.
تصنيع البروتينات وإنتاج الناقلات العصبية والوقود الطاقوي.
تناول مصادر بروتينية متنوعة لتغطية جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
جودة البروتين تُقاس بمحتواه من الأحماض الأمينية الأساسية وقابلية هضمه.
لديك سؤال حول الأحماض الأمينية؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً