حمض الأسكوربيك هو فيتامين ج، وهو مضاد أكسدة قوي ضروري للعديد من وظائف الجسم.
الشكل الكيميائي لفيتامين ج، وهي فيتامين قابل للذوبان في الماء أساسي لصحة الإنسان. وهي واحدة من أهم مضادات الأكسدة في الجسم.
حمض الأسكوربيك هو الاسم العلمي لفيتامين ج، وهي جزيء قابل للذوبان في الماء لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجه بنفسه. تلعب هذه الفيتامين دوراً حاسماً في حماية الخلايا من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة. كما أنها ضرورية لتخليق الكولاجين وشفاء الجروح وامتصاص الحديد. يوجد حمض الأسكوربيك بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضروات، خاصة تلك ذات الألوان الزاهية.
يعمل كمضاد أكسدة وعامل مساعد إنزيمي، ويحمي الخلايا ويدعم تخليق الكولاجين والمناعة.
استهلك يومياً مصادر غنية بفيتامين ج، ويفضل أن تكون نيئة أو مطهية قليلاً للحفاظ على المغذيات. الاحتياجات اليومية تبلغ حوالي 75-90 ملغ للبالغين، وتزداد عند المدخنين.
حمض الأسكوربيك فيتامين أساسي مضاد للأكسدة لا يستطيع الجسم تصنيعه ويجب الحصول عليه من الغذاء.
لديك سؤال حول حمض الأسكوربيك؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً