طعام تمت إضافة عناصر غذائية إليه لزيادة قيمته الغذائية.
طعام تمت إضافة عناصر غذائية أساسية (فيتامينات ومعادن) إليه لم تكن موجودة فيه بشكل طبيعي أو بكميات غير كافية، عادة لتعويض الخسائر الغذائية الناجمة عن المعالجة.
إثراء الغذاء هو استراتيجية صحة عامة تضيف فيتامينات ومعادن إلى المنتجات المصنعة لمنع النقص الغذائي. على سبيل المثال، إضافة اليود إلى الملح أو الحديد إلى الحبوب المدعمة. يختلف هذا عن الغذاء الوظيفي الذي يوفر فوائد صحية إضافية. يتم تنظيم الإثراء وتوحيده لضمان السلامة والفعالية. ساهمت هذه الممارسة في القضاء على العديد من أمراض النقص.
يمنع النقص الغذائي ويحسن الصحة العامة من خلال إضافة عناصر غذائية أساسية.
راجع الملصقات لتحديد العناصر الغذائية المضافة ومطابقتها مع الكميات الموصى بها. لا تستبدل الأطعمة المدعمة بالمصادر الطبيعية للعناصر الغذائية.
تدعم الأطعمة المدعمة الوقاية من النقص الغذائي على المستوى العام.
لديك سؤال حول الغذاء المدعم؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً