قياس تركيز الجزيئات الذائبة في السائل البيولوجي.
التركيز الإجمالي لجزيئات المذاب (الشوارد واللاشوارد) الذائبة في لتر من المحلول، معبرًا عنها بالأسمولات لكل لتر (mOsm/L).
تحدد الأسمولية ميل المحلول لجذب الماء عبر غشاء شبه منفذ. تبلغ الأسمولية البلازمية الطبيعية حوالي 280-295 mOsm/L وتُنظم بدقة من خلال الكلى وما تحت المهاد. المساهمون الرئيسيون هم الصوديوم والبوتاسيوم والجلوكوز واليوريا. الأسمولية العالية (فرط الأسمولية) تجذب الماء خارج الخلايا، مما يسبب الجفاف الخلوي، بينما الأسمولية المنخفضة (نقص الأسمولية) تسبب الإفراط في الترطيب الخلوي. الحفاظ على الأسمولية حاسم للعمل الخلوي الأمثل.
تحدد حركة الماء بين الأقسام الجسدية وتنظم ترطيب الخلايا.
تناول المشروبات متساوية التوتر أو منخفضة التوتر قليلاً أثناء الرياضة للحفاظ على التوازن الأسموزي. تجنب المشروبات المركزة جدًا في السكر التي تزيد من الأسمولية.
الأسمولية هي المحرك الرئيسي لحركة الماء وترطيب الخلايا.
لديك سؤال حول الأسمولية؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً