أوبتيميلهيلث
المغذيات الكبرى – البروتينات

البروتين الحيواني

بروتين عالي الجودة من المصادر الحيوانية.

التعريف

البروتين المستخلص من المصادر الحيوانية، وعادة ما يكون كاملاً وغنياً بالأحماض الأمينية الأساسية مع توافر بيولوجي ممتاز.

الشرح

يُعتبر البروتين الحيواني من أفضل مصادر البروتين لعدة أسباب: فهو كامل ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بنسب جيدة، ويتمتع بقابلية هضم استثنائية. يمتص الجسم هذه البروتينات بسهولة وسرعة. كما يحتوي على فيتامين B12 والحديد الهيمي والزنك، وهي مغذيات ضرورية غير موجودة في البروتينات النباتية. لكن بعض المصادر الحيوانية تحتوي على دهون مشبعة أكثر.

الدور

توفير بروتينات كاملة ومغذيات دقيقة أساسية لنمو واستعادة العضلات.

أمثلة

  • اللحم الأحمر
  • الدواجن
  • السمك
  • البيض
  • الحليب
  • الزبادي
  • الجبن

توصيات

اختر مصادر متنوعة بالتناوب بين اللحوم الخالية من الدهون والأسماك الدهنية ومنتجات الألبان. قلل من تناول اللحوم المصنعة وافضل القطع الخالية من الدهون.

الخلاصة

يوفر البروتين الحيواني أكثر الملفات الغذائية اكتمالاً وتوافراً بيولوجياً.

لديك سؤال حول البروتين الحيواني؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.

اطرح سؤالاً