كربوهيدرات ذات سلسلة طويلة يتم هضمها تدريجياً لتوفير طاقة دائمة.
كربوهيدرات تتكون من سلاسل عديدة من الجلوكوز المرتبطة ببعضها، يتم هضمها ببطء من قبل الجسم.
السكريات المعقدة، وتسمى أيضاً متعددات السكاريد، تتكون من جزيئات عديدة من الجلوكوز المتسلسلة. بنيتها المعقدة تتطلب عملية هضم أطول وأكثر تنظيماً. هذا الامتصاص التدريجي يحافظ على مستوى سكر الدم مستقراً ويطيل الشعور بالشبع. تشكل أساس نظام غذائي متوازن وغني بالطاقة.
توفير طاقة مستقرة ودائمة بالحفاظ على مستوى سكر الدم منتظماً.
أدرج مصادر السكريات المعقدة بانتظام في كل وجبة رئيسية. فضّل الإصدارات الكاملة أو المتكاملة للاستفادة من الألياف المرفقة بها.
السكريات المعقدة توفر طاقة تدريجية وشعوراً أفضل بالشبع من السكريات البسيطة.
لديك سؤال حول السكر المعقد؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً