فيتامين ب1 أو الثيامين ضروري لإنتاج الطاقة وعمل الجهاز العصبي.
فيتامين قابل للذوبان في الماء من مجموعة فيتامينات ب يُعرف أيضاً بالثيامين. إنه ضروري لعملية التمثيل الغذائي للطاقة ووظيفة الأعصاب.
فيتامين ب1 هو إنزيم مساعد أساسي يشارك في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والأحماض الأمينية. يلعب دوراً حيوياً في تحويل الغذاء إلى طاقة يمكن للخلايا استخدامها. هذه الفيتامين حاسمة أيضاً لنقل النبضات العصبية والوظيفة الإدراكية. قد تؤدي نقاصات ب1 إلى البري بري، وهي حالة خطيرة تؤثر على الجهاز العصبي والقلب، على الرغم من أنها نادرة في الدول المتقدمة.
يسهل إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات ويدعم وظيفة الأعصاب والعضلات.
فضل الأطعمة الكاملة وغير المعالجة للحصول على محتوى أفضل من ب1. الكمية اليومية الموصى بها 1.1-1.2 ملغ للبالغين. تزداد الاحتياجات مع النشاط البدني الشديد.
الثيامين (ب1) فيتامين أساسي لتحويل الغذاء إلى طاقة والحفاظ على جهاز عصبي صحي.
لديك سؤال حول فيتامين ب1؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً