Adaptation personnalisée de l'alimentation aux capacités et besoins du sujet âgé.
Modification des repas et de la présentation des aliments pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques, aux limitations fonctionnelles et aux préférences individuelles de la personne âgée.
Une alimentation adaptée prend en compte plusieurs facteurs : capacités de mastication et de déglutition, apports nutritionnels nécessaires, préférences culturelles et gustatives, troubles digestifs, interactions médicamenteuses, et limitations fonctionnelles (par exemple, difficultés à utiliser des couverts). Elle vise à maintenir une alimentation nutritive, sûre et socialement acceptable. Une bonne adaptation améliore l'apport nutritionnel, le plaisir de manger et la qualité de vie.
Évaluer les besoins individuels avec un diététicien. Impliquer la personne âgée dans le choix des aliments. Adapter progressivement selon les retours et l'état de santé. Réévaluer régulièrement.
Une alimentation bien adaptée est au cœur de la prévention de la dénutrition et de l'optimisation de la qualité de vie chez le sujet âgé.
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