Alimentation adaptée aux besoins nutritionnels modifiés du sujet âgé.
Ensemble des apports nutritionnels et des pratiques alimentaires adaptées aux besoins spécifiques des personnes de plus de 65 ans, prenant en compte les modifications physiologiques liées au vieillissement.
La nutrition chez la personne âgée doit compenser les modifications physiologiques du vieillissement : diminution du métabolisme basal, réduction de la masse musculaire, altération des sens du goût et de l'odorat, et ralentissement de la digestion. L'alimentation doit être plus dense nutritionnellement pour maintenir l'état de santé avec des apports caloriques réduits. Elle doit également prendre en compte les problèmes de mastication, de déglutition et les interactions médicamenteuses.
Favoriser les repas réguliers et adaptés à la capacité de mastication. Assurer un apport hydrique suffisant (1,5 à 2 litres par jour). Stimuler l'appétit par une présentation attractive des aliments.
Une nutrition adaptée est essentielle pour préserver la santé, l'autonomie et la qualité de vie du sujet âgé.
Une question sur Nutrition personne âgée ? Posez-la à notre IA nutritionnelle.
Poser une question