Bactérie bénéfique clé pour la santé digestive et immunitaire.
Genre de bactéries bénéfiques anaérobies fermant les fibres alimentaires et produisant de l'acide lactique et de l'acide acétique. Les Bifidobactéries dominent le microbiome du nourrisson.
Les Bifidobactéries sont des bactéries anaérobies strictes qui produisent principalement l'acide acétique en fermentant les fibres, particulièrement les fructo-oligosaccharides (FOS) et l'inuline. Elles renforcent considérablement la barrière intestinale, produisent des vitamines du groupe B et réduisent les composés toxiques. Elles sont particulièrement importantes chez l'enfant mais diminuent avec l'âge et l'alimentation inadéquate. Leur restauration améliore les infections, la diarrhée et les allergies.
Consommez des aliments contenant de l'inuline et des FOS (oignons, ail, artichauts, bananes peu mûres) pour nourrir les Bifidobactéries. Une supplémentation probiotique spécifique peut être utile en cas de dysbiose.
Les Bifidobactéries sont essentielles pour un microbiome sain et une immunité optimale.
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