Cholestérol produit naturellement par l'organisme, principalement par le foie.
Le cholestérol endogène est le cholestérol synthétisé par le foie et les cellules du corps, représentant environ 80% du cholestérol sanguin total.
Le foie fabrique quotidiennement environ 800-1000mg de cholestérol, une molécule essentielle à la formation des hormones, des membranes cellulaires et de la vitamine D. Cette synthèse endogène dépend du patrimoine génétique, du niveau d'activité physique, du stress et de la qualité de l'alimentation. Le corps régule généralement cette production en fonction de l'apport cholestérol alimentaire : si vous mangez peu de cholestérol, le foie en synthétise davantage, et inversement. C'est pourquoi le cholestérol endogène est le principal facteur déterminant du cholestérol sanguin chez la plupart des individus.
Focalisez-vous sur l'amélioration de vos habitudes de vie (exercice régulier, gestion du stress, sommeil suffisant) plutôt que sur la seule restriction du cholestérol alimentaire, car le cholestérol endogène est déterminant. Discutez avec un professionnel de santé si vous avez une hypercholestérolémie familiale.
Le cholestérol endogène, produit par le foie, représente la majorité du cholestérol sanguin et dépend largement du patrimoine génétique.
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