Fibres qui piègent le cholestérol et réduisent son absorption intestinale.
Les fibres solubles sont des glucides qui forment un gel visqueux dans le tube digestif et réduisent l'absorption du cholestérol alimentaire.
Les fibres solubles, comme la pectine, l'inuline et les bêta-glucanes, se dissolvent dans l'eau et forment une substance gélatineuse qui ralentit la digestion. Cette texture permet de piéger les molécules de cholestérol et les acides biliaires, réduisant ainsi leur absorption dans le sang. Études montrent qu'une consommation de 10-25g de fibres solubles par jour peut diminuer le cholestérol LDL de 3-5%. Les fibres solubles stabilisent également la glycémie et améliorent la satiété.
Augmentez progressivement votre consommation de fibres solubles à 10-25g par jour pour éviter les troubles digestifs. Variez les sources en incluant des céréales complètes, des fruits et des légumes cuits à chaque repas.
Les fibres solubles sont des alliées efficaces pour abaisser naturellement le cholestérol LDL.
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