Glucose pur sous forme de poudre ou de sirop, dérivé de sources amylacées.
Forme naturelle du glucose, un sucre simple à six atomes de carbone provenant généralement de l'amidon de maïs. C'est le glucose pur, identique à celui produit naturellement par la photosynthèse.
Le dextrose est chimiquement identique au glucose sanguin, ce qui le rend très facile à assimiler par l'organisme. Il se distingue par son absorption très rapide, ce qui le rend précieux dans les contextes d'effort physique intensif ou de récupération. L'indice glycémique du dextrose est très élevé (100), le plus élevé de tous les sucres simples. Il est couramment utilisé en nutrition sportive et dans les formulations pharmaceutiques en raison de son efficacité et de sa pureté.
Utilisez le dextrose principalement autour de votre entraînement physique pour optimiser la récupération. Évitez-le en tant que source d'énergie quotidienne pour prévenir les pics de glycémie. Privilégiez les sources de glucose plus complexes comme les flocons d'avoine pour un apport énergétique plus stable.
Le dextrose est un glucose pur à absorption très rapide, idéal pour la récupération sportive mais à éviter dans l'alimentation quotidienne.
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