Molécules réactives dérivées de l'oxygène causant des dommages cellulaires quand en excès.
Molécules ou ions produits lors du métabolisme de l'oxygène, hautement réactifs et potentiellement nuisibles pour les cellules. Ils incluent les radicaux libres et certaines molécules non radicalaires instables.
Les espèces réactives de l'oxygène (ERO) sont générées continuellement dans les mitochondries durant la respiration cellulaire. Elles comprennent le superoxyde, le peroxyde d'hydrogène et le radical hydroxyle. À faible concentration, les ERO jouent des rôles importants dans la signalisation cellulaire et la défense immunitaire. Cependant, en excès, elles surpassent les systèmes antioxydants et entraînent des dégâts oxydatifs importants. Divers facteurs environnementaux et comportementaux augmentent leur production au-delà des niveaux normaux.
Maintenez un équilibre entre l'apport antioxydant et l'exposition aux sources d'ERO. Favorisez une alimentation riche en vitamines C et E, en sélénium et en polyphénols. Évitez les expositions excessives à la chaleur, au tabac et aux produits chimiques qui augmentent la production d'ERO.
Les espèces réactives de l'oxygène sont inévitables mais contrôlables par une nutrition adéquate et des habitudes de vie saines.
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