Marqueur biologique des réserves en fer de l'organisme.
La ferritine est une protéine de stockage du fer présente dans le sang, reflétant les réserves ferriques totales de l'organisme. Son dosage évalue l'état du bilan martial.
La ferritine est le principal indicateur des stocks de fer corporel, essentiel pour la production d'hémoglobine et le transport d'oxygène. Un taux bas indique une carence en fer susceptible de causer l'anémie, tandis qu'un taux élevé peut signaler une surcharge ferrique ou une inflammation. Elle augmente aussi en cas d'infection, d'inflammation ou de maladie hépatique, d'où l'importance de l'interpréter avec d'autres marqueurs du fer. Les besoins diffèrent entre hommes et femmes, notamment selon l'âge et le statut menstruel.
Consommez régulièrement des sources de fer héminique (viandes) et non-héminique (légumineuses, céréales enrichies) en les associant à la vitamine C pour améliorer l'absorption. Un dosage régulier est recommandé en cas de fatigue persistante.
La ferritine révèle l'état des réserves ferriques et guide les interventions nutritionnelles et médicales.
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