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Micronutriments – Oligo-éléments

Fluor

Oligo-élément clé pour la solidité des dents et des os.

Définition

Minéral essentiel pour la santé dentaire, intervenant dans la minéralisation de l'émail et la prévention des caries.

Mécanisme biologique

Le fluor s'intègre dans la structure cristalline de l'apatite, composant minéral majeur de l'émail dentaire et des os. Il augmente la résistance de l'émail aux attaques acides et renforce la reminéralisation. Lorsqu'il est incorporé pendant la formation dentaire (enfance), il offre une protection optimale contre les caries. Le fluor joue aussi un rôle dans la densité minérale osseuse.

Exemples concrets

  • Eau fluorée
  • Thé noir
  • Poissons de mer
  • Fruits de mer
  • Épinards
  • Chou

Comment l'éviter

L'exposition au fluor de l'enfance à l'adolescence est critique pour la prévention des caries. Utilisez un dentifrice fluoré (1000-1500 ppm pour adultes). Pour les enfants, respectez les dosages recommandés pour éviter la fluorose.

À retenir

Le fluor renforce l'émail dentaire et réduit significativement le risque de caries.

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