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Métabolisme énergétique

Ghréline

Hormone de la faim stimulant l'appétit.

Définition

Hormone produite par l'estomac qui stimule l'appétit et augmente la prise alimentaire. Elle est souvent appelée 'hormone de la faim'.

Mécanisme biologique

La ghréline est une hormone peptidique sécrétée principalement par les cellules de l'estomac avant les repas, signalant au cerveau que le corps a besoin d'énergie. Elle agit en augmentant la faim et en encourageant la prise alimentaire, tandis qu'elle diminue après les repas lorsque le glucose sanguin augmente. Le manque de sommeil et le stress augmentent la ghréline, ce qui peut mener à une suralimentation. Elle joue un rôle important dans la régulation du poids corporel et l'homéostasie énergétique.

Exemples concrets

  • Faim avant les repas
  • Augmentation après restriction calorique
  • Élévation en cas de privation de sommeil
  • Suppression après absorption de glucose

Comment l'éviter

Dormez 7-9 heures pour réduire les niveaux élevés de ghréline. Mangez des repas réguliers et équilibrés pour stabiliser cette hormone. Limitez les aliments ultra-transformés qui ne suppriment pas efficacement la ghréline.

À retenir

La ghréline stimule la faim et s'élève en cas de manque de sommeil ou de restriction calorique.

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