OptimealHealth
Fibres alimentaires et santé

GOS

Fibres prébiotiques qui stimulent la croissance des bactéries bénéfiques de l'intestin.

Définition

Les GOS (galacto-oligosaccharides) sont des fibres solubles prébiotiques composées de courtes chaînes de sucres. Elles nourrissent les bonnes bactéries du microbiote intestinal.

Mécanisme biologique

Les GOS sont des glucides non digestibles qui passent intacts jusqu'au côlon, où ils servent de nourriture sélective pour les bactéries probiotiques comme les bifidobactéries. Contrairement aux sucres simples, ils ne causent pas de pics de glycémie. En nourrissant ces bonnes bactéries, les GOS renforcent la barrière intestinale et améliorent la santé du microbiote. Ils sont naturellement présents dans certains aliments ou ajoutés comme ingrédient fonctionnel.

Exemples concrets

  • Chicorée
  • Oignon
  • Ail
  • Asperge
  • Compléments alimentaires enrichis

Comment l'éviter

Augmentez progressivement votre consommation de GOS pour éviter les ballonnements. Privilégiez les sources naturelles comme la chicorée et l'inuline. Une consommation régulière de 5 à 10 g par jour est généralement bien tolérée.

À retenir

Les GOS sont des fibres prébiotiques qui alimentent vos bonnes bactéries intestinales et améliorent votre santé digestive.

Une question sur GOS ? Posez-la à notre IA nutritionnelle.

Poser une question